21.06.22, 07:00
McDonald’s w Polsce już od 30 lat
17 czerwca 1992 r., na rogu ulic Marszałkowskiej i Świętokrzyskiej w Warszawie, ustawiła się długa kolejka. Właśnie wtedy otworzyła się pierwsza restauracja McDonald’s w Polsce. Był to niewątpliwie znak zmian społecznych i gospodarczych. Po 30 latach na polskim rynku firma zatrudnia 31 tys. pracowników, posiada 500 restauracji w całym kraju.
W ciągu trzech dekad zmieniło się właściwie wszystko – od skali działalności, liczby restauracji, przez rozwój franczyzy i łańcucha dostaw, po inwestycje w nowe technologie i ewolucję strategii. „Od trzydziestu lat rozwijamy się w Polsce. Chcemy przy tej okazji podsumować drogę, którą przeszliśmy. Zbudowaliśmy od podstaw efektywny model biznesowy, oparty na franczyzie. Dzisiaj 90 proc. z 500 działających pod szyldem McDonald’s restauracji prowadzonych jest przez 80 licencjobiorców – lokalnych przedsiębiorców, którzy doskonale rozumieją strategię i wartości McDonald’s. Razem zatrudniamy ponad 31 tys. osób. To bardzo różnorodny, zmotywowany zespół, z którym osiągamy nasze cele. Ten model dopełniają nasi lokalni dostawcy – wielu z nich jest z nami niemal od początku. Razem z pracownikami, dostawcami i franczyzobiorcami stworzyliśmy nowoczesne, otwarte dla wszystkich restauracje z doskonałą obsługą oraz ofertą produktową, która odpowiada oczekiwaniom gości” – mówi Adam Pieńkowski, Dyrektor Generalny McDonald’s Polska
13 tys. transakcji pierwszego dnia
W dniu otwarcia pierwszej restauracji McDonald’s w Polsce dokonano ponad 13 tys. transakcji. W menu królowały burgery Big Mac i frytki. Wówczas produkty kojarzyły się z powiewem zachodu, a większość półproduktów była importowana. Obecnie Big Mac składa się z polskich produktów – wołowina pochodzi z okolic Ostródy, bułka ze Strzegomia, sałata z Niepruszewa pod Poznaniem. Z kolei frytki produkowane są przez Farm Frites Poland z Lęborka.
„Od początku działalności w Polsce dążyliśmy do skrócenia łańcucha dostaw, stawiając na budowanie wieloletnich partnerstw z polskimi przedsiębiorcami i na wysoką jakość. To się udało – współpracujemy z 47 dostawcami i 70 tysiącami gospodarstw z całego kraju. Wielu z naszych dostawców eksportuje dziś żywność i dzięki pracy z nami, znacząco zwiększyło swoją skalę” – mówi Anna Borys, dyrektorka ds. korporacyjnych McDonald’s Polska
Restauracje McDonald’s wyglądają obecnie zupełnie inaczej niż w latach 90. Firma na przestrzeni dekad wprowadziła zmiany w wystroju i funkcjonowaniu lokali. W 1994 r. w restauracji w Częstochowie pojawiła się pierwsza linia McDrive dla zmotoryzowanych gości.
Ostatnie lata to przyspieszenie w obszarze cyfryzacji. W 2014 r. wprowadzono do restauracji kioski do składania zamówień, a trzy lata później usługę McDelivery. W tym roku wprowadzono program lojalnościowy Moje M Nagrody, a obecnie wdrażana jest opcja Mobile Order&Pay, umożliwiającą zamówienie posiłku z poziomu aplikacji i odbiór w restauracji.
Ekoinwestycje marki
McDonald’s inwestuje także w rozwiązania na rzecz planety. Przykładem jest otwarta w maju br. 500. restauracja w Wyszkowie. Zainstalowana tam instalacja fotowoltaiczna i turbina wiatrowa pozwalają pozyskać odnawialne źródła energii, w całości pokrywające zapotrzebowanie na oświetlenie zewnętrzne lokalu. Ponadto we wszystkich restauracjach sieci dostępne są od lat kosze do segregacji odpadów. Obecnie firma, przez dobór surowców do opakowań, redukcję plastiku i recykling papieru, pracuje nad zamknięciem obiegu. Zużyte opakowania papierowe z 310 restauracji są przetwarzane na ręczniki papierowe. Od 20 lat działa także Fundacja Ronalda McDonalda, która stworzyła i prowadzi w Polsce dwa Domy Ronalda McDonalda – bezpłatne hotele w Krakowie i Warszawie przy szpitalach dla rodzin hospitalizowanych dzieci.
Aktualnie nie mamy ofert pracy.
Dodaj swoją ofertęZapraszamy do współpracy. Cena dodania do katologu od 149 PLN netto.
Komentarze